Samedi 12 septembre, de 13h30 à 17h  

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Mettez les mains dans la pâte et découvrez les secrets du pain au levain lors d’un atelier à la fois pédagogique et pratique.

Vous apprendrez les bases de la fabrication du pain et du levain, découvrirez les spécificités des farines aux blés anciens, puis façonnerez votre propre pain. Vous assisterez ensuite à sa cuisson au feu de bois, réalisée par notre boulangère Elena.

Vous repartirez avec un pain d’environ 1 kg, cuit sur place, ainsi qu’avec votre levain-chef.

L’atelier comprend également une visite de l’exposition La joie résistera ! proposée par La Ferme des Tilleuls ainsi qu’une visite de l’œuvre -ORGANuGAMME- de Danielle Jacqui.

❊ 12 personnes max. par atelier.

Frais de participation

❊ CHF 60.- par personne, un pain d’un kilo et levain-chef inclus.

❊ Réduction de CHF 20.- pour les membres des Amis des Tilleuls, à percevoir lors de l’atelier.

Pour toute information complémentaire, s’adresser à l’adresse amis@fermedestilleuls.ch

Toutes les dates des ateliers pain au levain :

Samedi 12 septembre, 13h30 – 17h
Samedi 31 octobre, 13h30 – 17h
Samedi 14 novembre, 13h30 – 17h

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