Jeudi 22 février à 20h au Café

Plus qu’un plat, c’est toute l’histoire du Lot que vous retrouverez dans votre assiette. Ce mets, quelque peu revisité, a pour base le stockfish (morue séchée non salée) que les bateliers nordiques apportaient avec eux lorsqu’ils descendaient, par le Lot, le charbon de la région de Decazeville. Accomodé avec des pommes de terre, des oeufs et de la crème fraîche, ce fleuron de la gastronomie est à déguster sans hésitation.

CHF 20.- (boissons non comprises)